Hướng dẫn cách làm món cà ri gà thơm ngon, béo ngậy

Bún cà ri gà là món ăn mê hoặc, thịt gà mềm, nước cà ri sệt sệt thơm nước cốt dừa ăn cùng với bún tươi rất là tuyệt vời. Cách nấu bún cà ri gà nước cốt dừa thơm ngon chỉ mất khoảng chừng 20 phút thực thi .Tô bún cà ri gà mê hoặc ngay từ cái nhìn tiên phong với mùi vị cà ri đặc trưng lan tỏa, sắc tố vàng ươm khiến ai nhìn cũng muốn chiêm ngưỡng và thưởng thức. Vậy thì còn chần chừ gì nữa mà không cùng DTex chuẩn bị nào. Nấu Ăn Không Khó vào nhà bếp triển khai ngay cách nấu bún cà ri gà nước cốt dừa béo, thơm ngon, ăn không ngán này nhé
Nguyên liệu mình có trên hình, DTex sẽ sang bước chuẩn bị ở đây luôn nhé.

Chuẩn bị gồm có:

• Gà: làm sạch, chặt từng miếng vừa ăn, để ráo
• Ướp gà: 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng xúp đường, 1 muỗng xúp tỏi bằm, 2 muỗng xúp sả bằm, 1 muỗng xúp màu hột điều đỏ, ½ muỗng bột cà ri khô, ½ muỗng cà ri nước. Để gà thấm 1 giờ
• Sả: bằm nhuyễn
• Tép sả: cắt ngắn 6 cm đập giập
• Dừa: vắt lấy 1 chén nước cốt, 2 tô nước dão
• Hột điều đỏ: cho 3 muỗng xúp dầu ăn vào chảo, dầu vừa nóng, cho hột điều vào đảo nhanh tay, nhắc xuống, rây bỏ hột
• Tỏi: đập giập, bóc vỏ, bằm nhuyễn
• Khoai tây: luộc chín, bóc vỏ, tỉa hoa, xào sơ, nêm tiêu, muối, bột ngọt

Chế biến:

• Chảo nóng, cho 2 muỗng xúp dầu ăn, tỏi bằm, phi vàng, cho thịt gà vào xào cho thịt săn và thật thấm
• Cho sả tép, nước dão dừa vào. Nấu cho thịt hơi mềm, cho khoai tây vào. Để lửa riu riu, vớt bọt
• Cho hỗn hợp đặc biệt, nước cốt dừa vào. Nêm lại cho vừa ăn. Nhắc xuống

Hỗn hợp đặc biệt:

• 2 muỗng xúp dầu, 1 muỗng xúp tỏi bằm phi vàng, sả bằm, ½ bột cà ri nước, 1 muỗng xúp màu hột điều đỏ, trộn đều.
• Cách dùng:
• Cho gà ra lẩu, rắc tiêu, ngò
• Món này dùng với bánh mì, muối tiêu chanh, hoặc dùng với bún, muối ớt.

Chúc các bạn thành công và có một mốt cà ri ngon miệng nhé.

Nguồn: Sưu tầm